Ghorban, Rotwein Essig, 500 ml BIO

Milder, transparenter, Rotweinessig

Artikel-Nr.: CORGHO013 B € 4,99 inkl. Mehrwertsteuer, Grundpreis: € 9,98/L

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Charakterstark & Edel, der Bio-Rotweinessig aus der neuen bioaktiven Essigserie von GHORBAN®. Er entsheht in einem langsamen Fermentierungsprozess, bei dem die wertvolle Essigmutter erhalten bleibt. Durch die anschließende Reifung in Holzfässern entwickelt der Essig Komplexität und Milde. Das Ergebnis ist eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und der Frucht des Rotweins.

100 % Bio-Qualität: Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Rotweinen aus ökologischem Anbau – ohne Pestizide, ohne Kompromisse.
Traditionelle Fermentation: Durch das langsame Verfahren bleiben wertvolle Aromen und natürliche Inhaltsstoffe optimal erhalten.
Reifung im Holzfass: Die Lagerung im Fass rundet die scharfen Säurespitzen ab und verleiht dem Essig eine feine, holzige Note sowie eine samtige Textur.
Unverfälschter Geschmack: Frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen oder Farbstoffen. Ein reines Naturprodukt.

Vielseitiger Genuss:
Klassische Vinaigrettes: Perfekt für kräftige Blattsalate, Rucola oder Linsensalat in Kombination mit hochwertigem Olivenöl oder Walnussöl.
Saucen-Finish: Ein Schuss Essig kurz vor dem Servieren verleiht dunklen Braten- oder Wildsaucen die nötige Frische und Struktur.
Beizen & Marinieren: Ideal zum Einlegen von rotem Fleisch oder zur Herstellung von Sauerbraten, da die Säure das Gewebe mürbe macht und gleichzeitig würzt.
Deglacieren: Lösche gebratene Schalotten oder Fleischansätze direkt mit dem Essig ab, um eine aromatische Basis für Reduktionen zu schaffen.

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